Le Mandolare
Da più di mezzo secolo, nella culla del Soave, la cantina Le Mandolare vinifica le uve nate dai vigneti di proprietà di Brognoligo, Castelcerino, Fittà e Monteforte.
Solo una passione come la nostra, tradizionale ma d’avanguardia, può creare vini in grado di appagare anche i palati più esigenti.
Le Mandolare
I Vigneti
La sfida di Renzo, Germana, Chiara e Riccardo annata dopo annata, è quella di conciliare innovazione e tradizione per promuovere la qualità che troviamo in ogni bottiglia. Un suolo importante quello de “Le Mandolare”, che coltiva a vigneto circa 20 ettari di terreno fatto di basalto lavico e calcare, nella zona del soave Classico.
La lunga esperienza dell’azienda, creata dal capostipite Giobatta, valorizzando le tipiche caratteristiche del territorio, racconta di un vino frutto del rispetto della natura e dell’attenzione per l’ambiente. Un vino che racchiude tutta la bellezza e la genuinità di un luogo incontaminato come quello delle colline di Brognoligo. Gustando simili paesaggi non potrete far altro che lasciarvi sedurre da questi grandi vini.
Le Mandolare
I Vini
Gli acini dorati della Garganega e del Trebbiano di Soave, i grappoli ricchi di sole, gli antichi vitigni del luogo, il terreno calcareo e il sapiente lavoro delle mani dei titolari sono i veri protagonisti di questi grandi vini.
Le Mandolare
La Cantina
La cantina “Le Mandolare” nasce per offrire ai clienti un luogo raffinato e moderno che coniuga atmosfera tradizionale e innovazione tecnologica in grado di produrre vini di qualità.
Qui, vino e uomo, si incontrano per una piacevole fuga dalla frenesia quotidiana.